常德冰台定制批发商常用指南,佰科专心

广州佰科电器有限公司，是一家集***研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事商业冷柜包括厨房冷柜、饮料展示柜、抽屉柜、比萨柜、桌上柜以及各种异形非标订制冷柜等产品。公司拥有***的、有丰富行业经验和创新文化的技术人才和服务团队。冰台定制批发商价格

冰台打底1. 对冰台进行清洁。

2. 把冰车中的冰铲到台面上。

3. 使用冰台制作工具，如塑料锤或塑料板将冰充分摊开，用冰锤夯实碎冰，形成较坚固的冰层。要求用力均匀，使冰层表面平整，确保整个冰层厚度在10～12厘米，注意边角是否结实到位。

4. 在冰台后侧均匀缓慢地撒入3%的冰盐水，以减缓冰融化速度。

5. 注意冰台的整体斜度，将冰台坡度保持在25～35度，前低后高，这样远处的顾客容易看到冰台所陈列的商品。

冰台陈列：禽类产品陈列1. 禽类产品在冰台上要做到不同品种的集中陈列，以便于顾客集中挑选。2. 禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全；具体的单品包括：翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿。3. 促销的冻品要出量，冰台上不要陈列打盒商品，要散装售卖。4. 每个单品的冰台陈列宽度不可低于50cm，促销商品不可低于80cm。

生冻海鲜：陆冻海鲜的加工方法跟船冻相同，捕捞船靠岸后再进行急冻，做加工处理后包装。相比船冻，陆冻船的硬件要求没那么高，处理成本也低，因此陆冻海鲜的批发价会比船冻海鲜便宜三成左右，不过因时限问题，陆冻海鲜的口感略差一些。

放入冷柜内冷冻、冷藏的鱼、虾、蟹类水产品 ,可根据贮藏温度在箱内靠拢存放位置 ,上层靠近蒸发器温度低 ,而远离蒸发器则温度高。因此 ,鱼、虾、蟹类水产品要放在冷冻室或冷藏室上一层托架内。同时 ,放入冷柜内的鱼类要去除内脏和鱼鳞、洗净 ,用塑料袋分装后再放到冷冻室 ,才能达到冻藏、保鲜、防腐的作用 , 并可提高制冷效能 , 节省电能。